Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...
Tepe Catering Adana Usulü Etli Lahana Sarma Tarifi
Hem zeytinyağlı hem de kıymalı olarak hazırlanan lahana sarması, kış mevsiminde vaktiniz de varsa, Tepe Catering sofralarının tacı.
İçindekiler
Tepe Catering Adana Usulü Etli Lahana Sarma İçin Malzemeler
· 1 adet orta boy beyaz lahana
· 1 adet kuru soğan
· 300 gram az yağlı kıyma
· 1 çay bardağı pirinç
· 2 yemek kaşığı domates salçası
· 2 adet küçük boy domates
· 0.33 demet maydanoz
· 1 çay kaşığı kuru nane
· 1 tatlı kaşığı karabiber
· 0.5 su bardağı su
· 1 çay kaşığı tuz
· Yarım çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı;
Tepe Catering Adana Usulü Etli Lahana Sarma Nasıl Yapılır?
Lahana yapraklarının kalın damarlarını bir bıçak yardımıyla kesip çıkardıktan sonra Adana yemekçilik firmamız hijyenik koşullarında yıkayıp, kaynar suda yaklaşık 3 dakika kadar haşlayın, sonrasında süzün. Küçük küçük doğranmış soğanları, Tepe Catering Adana taze kıymayı, pirinci, domates ve salçayı, maydanozu ve diğer tüm baharatları karıştırarak iç harcınızı hazırlayın.
Haşlanmış lahana yapraklarının damarlarının olduğu kısım içe gelecek şekilde sarmaları sarın. Tencereye dizin, ardından zeytinyağı ve yarım su bardağı suyu sarmaların üzerine ekleyin. Kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin. Tepe Catering usulü lahana sarma hazır. Afiyet olsun.