Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...
Tepe Catering Adana Usulü Etli Yeşil Mercimek Tarifi
Yeşil mercimeğe biraz daha protein takviyesi yapmaya ne dersiniz? Etli yeşil mercimek tarifiyle Tepe Catering Adana menümüze pratik, besleyici ve doyurucu bir sulu yemek ekledik. Kara şimşek olarak da bilinen bu tarifi ana yemek olarak tüketebilir, ekmek bana bana yiyebilirsiniz. Özellikle kış aylarında tercih edilen Yeşil Mercimek yemeğinin yapımı kolay, lezzeti de şahane. Şimdiden afiyet olsun.
İçindekiler
Tepe Catering Adana Usulü Etli Yeşil Mercimek İçin Malzemeler
· 2 su bardağı mercimek yarım çay bardağı zeytinyağı
· 1 adet yeşilbiber
· 1 adet kuru soğan
· 250 gr dana kuşbaşı doğranmış olacak
· 1 adet rendelenmiş domates iki diş sarımsak
· 1 yemek kaşığı domates salçası
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
· 1 adet orta büyüklükte patates
Hazırlanışı;
Tepe Catering Adana Usulü Etli Yeşil Mercimek Nasıl Yapılır?
Önce bir kap içerisine üzerini geçecek kadar su ilave ederek mercimeği iki saat kadar ıslatıyoruz, hemen bir Tepe Catering püf noktası verelim mercimeğin vitaminin kaybolmaması için haşlamıyoruz. Bir tencerede soğan biber yağla birlikte biraz soteleyin, sonra küçük doğranmış patatesi ilave edip biraz daha soteleyin.
Sonra Adana yemekçilik firmamız ev yapımı salçasını, tuz, biberi ilave ederek karıştırın, mercimeği rendelenmiş domatesi ve patatesi de ilave ederek üzerini geçecek kadar su ilave ederek pişirelim ,( pişen yemeğimizin suyu az gelirse pişene kadar bir miktar sıcak su ilave edilebilir ) Piştikten sonra yarım saat kadar dinlendirip servis ediyoruz. İşte Tepe Catering Adana usulü etli mercimek bu kadar. Afiyet olsun.