Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...
Tepe Catering Adana Usulü Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcanın lezzetini sevmeyen çok az kişi vardır herhâlde dünyada. Tepe Catering müşterileri de patlıcana bayılıyor. Bu yüzden patlıcanı hayatımızın her alanına sokmuşuzdur. Mezesi, yemeği, salatası, turşusu her çeşidini yaparız. Bu tariflerden bir tanesi de patlıcan musakka yemeğidir.
Hem sağlıklı olsun hem karnım doysun diyenlerdenseniz bu tarif tam size göre. Musakka yapımının en lezzetlisi desem fazla abartmış olmam sanırım. Tepe Catering Adana ustaları her zamanki gibi harikalar yaratıyor. Pratikliği ve lezzetiyle gönlünüzü alacak, masalarınızı tatlandıracak patlıcan musakka yemeğini denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
İçindekiler
Tepe Catering Adana Usulü Patlıcan Musakka İçin Malzemeler
· 4 adet orta boy patlıcan
· 350g kıyma
· 3 adet çarliston biber ya da köy biberi
· 2 adet domates (rendelenmiş ya da küçük doğranmış)
· 1 adet orta boy soğan
· 1 su bardağı sıcak su
· 2 diş sarımsak
· 3 yemek kaşığı zeytinyağı
· Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
· 1 yemek kaşığı salça
· 1 çay bardağı sıcak su
Hazırlanışı;
Tepe Catering Adana Usulü Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır?
İlk olarak patlıcanları Tepe Catering hijyenik koşullarında yıkayıp alacalı soyup yuvarlak dilimleyin. Tuzlu suda en az yarım saat bekletin. Daha sonra kurulayıp kızgın yağda hafif kızartın. Patlıcanlar kızardıktan sonra yağını çekmesi için havlu peçete üzerine çıkartın. Uygun bir Tepe yemekçilik pişirme tavasına sıvı yağı ve kıymayı koyarak kavurun.
Biraz kavrulduktan sonra küçük doğranmış soğanı, biberi ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra doğranmış sarımsağı, domatesi, ev yapımı Tepe Catering salçasını ve dilediğiniz baharatları ekleyin. Domates suyunu çekince 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Tencerenin dibine patlıcanları dizip, üzerine kıymalı karışımı dökün.
1 su bardağı sıcak su ekleyip orta ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Adana yemekçilik firmamız farkıyla patlıcan musakka hazır. Özleşmesi için biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.