Yüksük Çorbası

Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...

Tepe Catering Adana Usulü Yüksük Çorbası Tarifi
İsmini; içerisindeki mantıların hazırlanması için, hamuru küçük yuvarlaklar şeklinde kesmeye yarayan yüksükten alan bu çorba, bazı yörelerde mantı çorbası olarak da biliniyor. İçerisinde nohut var, mantı var, et suyu var, daha ne olsun.
Kış aylarında ihtiyacınız olan doping Tepe Catering mutfağından sofranıza geliyor. Oldukça emek isteyen yüksük çorbası Tepe Catering Adana ustaları tarafından özenle hazırlanıyor. Adana yemekçilik denilince ilk akla gelen çorbalardan olan yüksük çorbası büyük küçük herkesin sevgilisi.

İçindekiler

Tepe Catering Usulü Yüksük Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

· 2 yemek kaşığı domates salçası

· 2 yemek kaşığı tereyağı

· 3,5 su bardağı dondurulmuş mantı

· 2 su bardağı haşlanmış nohut

· 6,5 su bardağı et suyu

· 3 çay kaşığı kuru nane

· 2 çay kaşığı tuz

Yapılışı;

Tepe Catering Adana Usulü Yüksük Çorbası Nasıl Yapılır?

Tepe Catering taze köy Tereyağını bir tencerede eritin ve üzerine Adana Tepe Yemekçilik ev yapımı salçayı ilave edip bir kaç dakika kavurun. Üzerine et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

Et suyu kaynadığında içerisine mantıları ve haşlanmış nohutları ilave edin. Ardından tuz ve naneyi ekleyip, mantılar yumuşayana dek yaklaşık 20 dakika pişirin. Adana Tepe Catering usulü yüksük çorbamız hazır.