Etli Bulgur Pilavı

Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...

Tepe Catering Usulü Etli Bulgur Pilavı Tarifi
Tepe Catering pilavlarıyla meşhurdur. Et, tavuk ve sulu yemeklerin yanında vazgeçilmez eşlikçilerden biridir pilav. Her çeşidini severiz çünkü hemen hemen tüm yemekler ile uyumlu ve aynı zamanda doyurucudur.
Bulgur, et ve domatesin muhteşem uyumunu bir araya getiren Adana Tepe Yemekçiliğin yöresel tariflerinden en sevilenlerden biri olan etli bulgur pilavı için mutfaktayız. Klasik bulgur pilavından ayrılan, lezzetine lezzet katan detayı içerisindeki kuzu kuşbaşı eti oluyor. Hem bereketli hem de çok lezzetli Tepe Catering tarifimize davetlisiniz.

İçindekiler

Tepe Catering Tepe Catering Usulü Etli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler

  • ½ çay bardağı zeytinyağı

  • 200 gram kuzu kuşbaşı

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 adet kırmızıbiber

  • 2 adet yeşilbiber

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur

  • 3 su bardağı su

  • 2 çay kaşığı tuz

  • ½ çay kaşığı karabiber

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı;

Tepe Catering Usulu Etli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?


Geniş bir Tepe Catering pişirme tenceresine zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve Adana yemekçilik firmamızın tecrübeli kasaplarının elinden çıkan etleri tencereye koyup renk alana kadar kavurun. Etler renk alınca ufak küpler halinde doğranmış soğanı ve kırmızıbiberi ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.

Tencereye ince kıyılmış tazecik Tepe Catering sebzelerinden olan biberleri ve salçayı da koyup kavurun. Son olarak baharatları, bulguru ve sıcak suyu koyup karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirin. İhtiyaç halinde azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.

Bulgurlar suyu çekip yumuşayınca pilavın üzerine birkaç parça halinde tereyağını koyun ve demlemeye bırakın. Demlenen pilavı alttan üste doğru karıştırın ve Tepe Catering usulü etli bulgur pilavı hazır sıcak olarak servis edin.