Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...
Tepe Catering Usulü Hamburger Köftesi Tarifi
Orta Asya'da 'tatar bifteği' olarak ortaya çıkan hamburger köftesi, ilk olarak Almanya'da sunulmuştur. İngiltere ve Amerika da yaygınlaşmaya başlayan bu besin, ismini Almanya'nın Hamburg şehrinden alır. Izgarada pişirilmesi Tepe Catering tarafından tavsiye edilen köfte, yüksek oranda protein ve lif içerir. Yapımında kırmızı et kullanıldığı için, vücudun ihtiyaç duyduğu besin değerlerini karşılar.
İçindekiler
Tepe Catering Usulü Hamburger Köftesi Tarifi İçin
Malzemeler
· 4 hamburger ekmeği
· 4 yumurta
· 2 iri soğan
· 5 yemek kaşığı zeytinyağı
· 1 tatlı kaşığı tereyağı
· 600 gr kıyma
· 1 soğan
· 1 yumurta
· 2~3 yemek kaşığı galeta unu
· 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
· Tuz
· Karabiber
· Kimyon
Yapılışı;
Tepe Catering Adana Usulü Hamburger Köftesi Nasıl Yapılır?
Öncelikle soğanları halka şeklinde doğrayın ve Tepe Catering köy zeytinyağı ile birlikte tavaya alın. Orta ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. Bu karışıma Adana Tepe Yemekçik taze tereyağını ekleyerek kısık ateşe alın ve karamelize oluncaya kadar kavurmaya devam edin. Köfte için soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra kıymaya karıştırın.
Tuz, karabiber, kimyon, galeta unu, kıyılmış maydanoz ve yumurta ekleyip iyice yoğurun. Adana Tepe Yemekçilik tarifinin devamında taze kıymayı dört eşit parçaya bölerek yassı bir şekilde yuvarlayın. Yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin. Yumurtaları farklı bir tavada az tereyağı ile pişirin. Köfteleri hamburger ekmeklerinin içine yerleştirin.
Kavrulmuş soğanı ve tereyağında pişirdiğiniz yumurtayı da ilave edin. Karabiberi köftelerin üzerine serpiştirin. İsteğe göre köfteler pişerken üzerine cheddar peyniri koyarak tadını güzelleştirebilirsiniz. Pişen köfteleri acı sos ile süsleyebilirsiniz. Tepe Catering Adana Usulü Hamburger köfte hazır afiyet olsun.