Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...
Tepe Catering Usulü Mengen Kebabı
Tepe Catering’ den Yöresel bir lezzet Mengen kebabı. Bolu yöresel yemeklerinden olan Mengen kebabı Adana’da Tepe Catering ‘de yenir. Tazecik et ve sebzelerden oluşan bu yemek Tepe Catering müşterilerinin favorilerinden.
İçindekiler
Tepe Catering Usulü Mengen Kebabı Tarifi
Malzemeler
· 500 gram kuşbaşı kuzu eti
· 1 orta boy kuru soğan
· 1 adet patates(kızarıyoruz)
· 1 adet kırmızıbiber
· 1 adet havuç (kızartıyoruz )
· 1 adet domates
· Sıvı yağ
· Baharat
· Tuz
· Kaşar peyniri
· Üzerini kapatmak için alüminyum folyo
Yapılışı;
Tepe Catering Usulü Mengen Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Tepe Catering özel pişirme kazanına yağı döküyoruz üzerine küp küp doğradığınız soğanları ekleyip karıştırıyoruz, ardından Adana tepe yemekçilik kasapları tarafından kesilen taze etimizi katıp karıştırıyoruz, etimiz suyunu çekmeye başladıktan sonra tuzunu ve baharatınızı ekliyoruz.
Küp kup doğranmış ve kızartılmış taze Tepe Catering patates ve havucumuzu ekliyoruz. En son doğranmış biber ve domatesimizi ekliyoruz. Hepsini tenceremizde harmanladıktan sonra güveç kaplarımıza alıyoruz ve üzerine kaşar peyniri serpiştiriyoruz. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 180° fırında 30 dk. pişiriyoruz. Tepe Catering Usulü Mengen Kebabı hazır afiyet olsun.