Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...
Tepe Catering Adana Usulü Tas Kebabı Tarifi
Adana yemekçilik denildiğinde ilk akla gelen şeydir kebap. Birçok çeşidi bulunan kebap yemeğinin en güzel hallerinden biri tas kebabı diyebiliriz. Tepe Catering alanında uzman aşçıları ile bu mükemmel lezzetleri kusursuz hale getirerek beğenilerinize sunuyor.
Suyuna ekmek banılacak yemekleri sevenler ve etten vazgeçemeyenler için bir klasiktir tas kebabı tarifi. Olmazsa olmazı dana eti, soğan ve suyuna lezzet veren salçadır. Daha da bereketli ve doyurucu hale gelmesi adına içerisine patates ve Havuç gibi kök sebzeler eklenir. Kuşbaşı dana etiyle yapılan en güzel yemeklerden olan, sulu et yemeklerinin en sevileni tas kebabında etleri yumuşacık, lokum gibi pişiriyoruz.
İçindekiler
Tepe Catering Adana Usulü Tas Kebabı Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
· 800 gram kuşbaşı dana eti
· 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
· 2 yemek kaşığı tereyağı
· 1 adet orta boy kuru soğan
· 3 diş sarımsak
· 1 yemek kaşığı un
· 1 tatlı kaşığı domates salçası
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 2 adet orta boy patates
· 1 adet orta boy havuç
· 3 su bardağı sıcak su
· 4 adet tane karabiber
Yapılışı;
Tepe Catering Adana Usulü Tas Kebabı Nasıl Yapılır?
1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını tencerede kızdırın. Üzerine 800 gram Tepe Catering helal kesim dana kuşbaşı etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Yemeklik doğranmış 1 adet soğanı ve 3 diş doğranmış sarımsağı da ekledikten sonra etlerle beraber kavurmaya devam edin.
Bu aşamada ekleyeceğiniz Tepe Catering özel püf noktası olan 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika etlerle birlikte kavurun. 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin ve karıştırın. Ardından 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet küp doğranmış patates, 1 adet küp doğranmış havuç ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyip 3 su bardağı su ilave edin.
Kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin. Kıvamlı bir sos halini alan suyu ve sebzelerle birlikte pişen eti, sıcak olarak bekletmeden Adana yemekçilik firmamız servis ekibiyle beğenilerinize sunuyoruz. Afiyetler olsun!