Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...
Tepe Catering Adana Usulü İmam Bayıldı Tarifi
Patlıcan ve kıymanın eşsiz uyumu kusursuz bir Tepe Catering lezzeti imambayıldı. Yanında pirinç pilavı ile doyumsuz lezzete dönüşen bu tarife hadi gelin yakından bakalım.
İçindekiler
Tepe Catering Adana Usulü İmam Bayıldı İçin Malzemeler
· 5 adet patlıcan
· 2 büyük boy soğan
· 3 adet yeşilbiber
· 3 adet domates
· 6-7 diş sarımsak
· Yarım demet maydanoz
· Sıvı yağ
· Pul biber
· Karabiber
· Tuz
Yapılışı;
Tepe Catering Adana Usulü İmam Bayıldı Nasıl Yapılır?
Patlıcanları alacalı soyarak Tepe Catering hijyen koşullarında yıkayalım yarım saat kadar tuzlu suda bekletin. Ardından tuzunu akıtıp, havlu kâğıt ile kurulayıp çevirerek her yönünü sıvı yağda kızartın. Yağın fazlasını alması için havlu kâğıda alın. İç harcı için soğanları piyazlık doğrayın, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile ocağa alın ve kavurmaya başlayın.5 dk. Kadar soğanlar kavrulduktan sonra küçük doğranmış biberleri ve sarımsakları ilave edin, bir süre daha kavurun.
Küçük doğranmış Adana yemekçilik firmamızın taze domates ve baharatları da ekleyerek domatesler suyunu biraz çekene kadar kavurmaya devam edin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyerek ocaktan alın. Fırın kabına aldığınız patlıcanların üzerine boydan çizgi şeklinde kesin. İçlerine hazırladığınız iç harcından doldurun.Tavada kalan domatesli suyu fırın kabına dökün. Eğer su yeterli değilse domates sosu ile ya da çok az salça ile sos hazırlayın ve 190 derece ısıtılmış fırında pişirin. Tepe Catering Adana usulü imambayıldı hazır afiyet olsun.