Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...
Tepe Catering Adana Usulü Karnabahar Kızartması Tarifi
Karnabahar turşusu, karnabahar yemeği derken karnabahar kızartmasını denemeye fırsatınız oldu mu bilmiyorum. Ama fırsat bulup deneyememişseniz yâda tarifini bilmiyorsanız şimdi Tepe Catering ile denemenin tam zamanı. Karnabaharın şirin mi şirin çiçeklerinin ne kadar lezzetli olduğunu bilmeyen yoktur. İşte karnabahar kızartması da çok fazla lezzetlidir. Üzerine birde yoğurt döktüğünüzde keyiften dört köşe olabilirsiniz.
İçindekiler
Tepe Catering Adana Usulü Karnabahar Kızartması İçin
Malzemeler
· 1 adet orta boy karnabahar
· Su
· Tuz
Sosu için;
· 2 adet yumurta
· 1 su bardağı un
· 1 su bardağı süt
· 1 çay kaşığı tuz
Kızartma için
· Sıvı yağ
Üzeri için · Sarımsaklı ya da sade yoğurt
Yapılışı;
Tepe Catering Adana Usulü Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?
Sert olan kısımları kesilmiş ve çiçekleri ayıklanmış olan karnabaharları Tepe Catering pişirme tenceresine koyarak üzerini geçecek şekilde su ve tuz ekleyip haşlayın. Çok fazla yumuşamasına ve dağılmasına izin verilmeden suyu süzülmelidir. Başka bir kapta Adana Tepe Catering özel karışımı olan yumurta, süt çırpalım.
Üzerine un ve tuzu ekleyerek tekrar çırpalım. Haşlanmış olan karnabaharları hazırladığımız karışıma teker teker bulayarak kızgın yağda her tarafını çevirerek kızartalım. Karnabaharlarınızı orta ateşte kızartmanız yeterli olacaktır. Dilerseniz peçete yardımı ile fazla yağını aldıktan sonra servis tabağına alınız. Üzerinde sarımsaklı yoğurt ya da sadece yoğurt ile servis edebilirsiniz. Adana Yemekçilik firmamız farkıyla karnabahar kızartması hazır. Afiyet olsun.