Şambaba

Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...

Tepe Catering Adana Usulü Şambaba Tarifi
Şambaba tatlısı, İzmir ve çevresinde çok ünlü olan Tepe Catering usulü şambali tatlısının halk arasındaki ismi. Nefis bir irmikli ve şerbetli tatlı olan şambaba tatlısının püf noktası altına ve üstüne sürülen pekmezi. Tatlıya güzel bir renk veren pekmezi ihmal etmezseniz enfes bir şambaba tatlısı yapabilirsiniz.

İçindekiler

Tepe Catering Adana Usulü Şambaba İçin Malzemeler


· 1 su bardağı toz şeker · 1 su bardağı yoğurt · 1 su bardağı un · 2,5 su bardağı irmik · 1 çay bardağı sıvı yağ · 1 paket vanilya · 1 çay kaşığı karbonat · 1 çay bardağı kavrulmuş tuzsuz yer fıstığı · 1 çay bardağı pekmez

Şerbeti için: · 2,5 su bardağı toz şeker · 2,5 su bardağı su · Çeyrek limonun suyu


Yapılışı;

Tepe Catering Adana Usulü Şambaba Nasıl Yapılır?


Tatlının şerbeti için su ve şekeri uygun bir Tepe Catering tenceresine alıp eriyene kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında içine limon suyunu sıkıp ocaktan alın. Tatlının hamuru için pekmez ve fıstık hariç tüm malzemeleri derin bir kâsede iyice karıştırıp homojenleşmesini sağlayın.

Tatlıyı pişireceğiniz tepsinin tabanına hafifçe sulandırdığınız Adana yemekçilik firmamız için özel üretilen ev yapımı pekmezin yarısını bir fırça yardımıyla sürün. Hamuru tepsiye eşit kalınlıkta yayın. Kalan pekmezi de üzerine sürün. İnce uzun dikdörtgenler halinde dilimlediğiniz tatlının üzerine fıstıkları yerleştirin.

Tepe Catering Adana özel fırınını 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verin. Kızaran tatlıyı fırından alıp soğuyan şerbeti tatlının üzerine dökün. Tatlı şerbetini iyice çektikten sonra dilim dilim servis edin. Afiyet olsun.