Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...
Tepe Catering Adana Usulü Ayva Tatlısı Tarifi
Kış meyvesi olarak bilinen ayva, Tepe Catering ustaları tarafından tatlı yapımında sık sık kullanılır. Kalp ve damar sağlığını koruyan bu besin, çinko, demir ve bakır mineralleri bakımından da zengindir. Dolaşım sistemi üzerinde olumlu etkileri olan ayva, kan hücresi yapımında aktif olarak rol oynar. Ayva ile yapılan tatlıların başında ise ayva tatlısı gelir. Hem kalabalık sofralarda, hem de yılbaşı gibi özel yemeklerde sunulmasıyla bilinir. Hazırsanız Adana Tepe Catering farkıyla ayva tatlısı yapımına geçelim.
İçindekiler
Tepe Catering Adana Usulü Ayva Tatlısı İçin Malzemeler
· 2 adet büyük boy ayva
· 1 su bardağı su
· 1 su bardağı toz şeker
· 1/2 çay bardağı vişne suyu
· 1/2 adet limonun suyu
· 1 adet çubuk tarçın
· 3 karanfil
Üzeri için
· Vanilyalı dondurma
· Toz Antep fıstığı
Yapılışı;
Tepe Catering Adana Usulü Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?
Tazecik Tepe Catering ayvalarının kabuğunu soyup ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkarın. Kararmasını önlemek için limonlu su içine ayvaları ve ayva kabuklarını yerleştirin. Geniş tabanlı bir Adana yemekçilik firmamız tenceresine ayvaları dizin. Her ayvanın üzerine ortalama 2 yemek kaşığı toz şeker serpiştirin.
Ardından limon suyu, ayva çekirdekleri, ayva kabukları, su ve baharatları tencereye yerleştirin. Kısık ateşte yumuşayıp, rengi pembeleşinceye kadar pişirin. Kaynayan suyun içerisine vişne suyunu da ekleyin ve kapağını kapatarak bir süre daha pişirin. Ortalama 1 saat sonunda suyunu çeken ayvaları çatal ile kontrol edin. Eğer ayvalar pişmişse ocaktan alın ve ilk sıcaklıklarının geçmesi için 10 dakika bekleyin. Pişen ayvaları servis tabağının içerisine alın. Tencerede kalan suyu süzdükten sonra ayvaların üzerinde gezdirin. Ayvaların en üst kısmına vanilyalı dondurma ve Antep fıstığı serpiştirin. İşte Tepe Catering Adana usulü ayva tatlısı hazır. Afiyet olsun.