Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...
Tepe Catering Adana Usulü Keşkül Tarifi
Osmanlı mutfağından günümüze uzanan yadigâr tatlılardan biri olan Tepe Catering usulü keşkül; toz badem sayesinde aromalı, hoş kokulu ve şerbetli tatlılara oranla daha hafif ve az kalorili, pratik bir tatlı seçeneği.
İçindekiler
Tepe Catering Adana Usulü Keşkül İçin Malzemeler
· 1 litre süt
· ½ su bardağı toz şeker
· 3 yemek kaşığı pirinç unu
· 1 çay bardağı toz badem
Servisi için:
· 12 adet badem
· 1 yemek kaşığı file Antep fıstığı
Yapılışı;
Tepe Catering Adana Usulü Keşkül Nasıl Yapılır?
Süt, şeker, yumurta sarısı, nişasta ve pirinç unu uygun bir Tepe Catering tenceresine alınır ve çırpılır. Badem tozu, Hindistan cevizi, ardından şekerli vanilya de eklenerek iyice çırpılır.
Tencere orta ateşe konulur ve devamlı çırparak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirilir. Kâselere pay edilir ve oda ısısına gelene kadar dışarıda sonra buzdolabında tamamen soğutulur ve işte Tepe Catering Adana usulü keşkül hazır servis edilir.