Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...
Tepe Catering Adana Usulü Revani Tarifi
Şerbetli tatlılar içerisinde en çok tercih edileni Revani Tatlısı olabilir diye düşünüyorum. Bu özel lezzet Osmanlı Mutfağından Revani günümüze kadar gelmiş ve hemen hemen herkesin zevkle yediği bir Tepe Catering Adana usulü tatlı olmuştur.
İçindekiler
Tepe Catering Adana Usulü Revani İçin Malzemeler
· 3 yumurta · 1 su bardağı şeker · 1 su bardağı yoğurt · 1 su bardağı irmik · 1 su bardağı un · 1 paket vanilya · 1 paket kabartma tozu · 1 çay bardağı sıvı yağ Şerbet için; · 3 su bardağı su · 3 su bardağı seker · Yarım limon suyu
Yapılışı;
Tepe Catering Adana Usulü Revani Nasıl Yapılır?
İlk olarak şerbet hazırlanır. Şerbet için uygun bir Tepe Catering tenceresine şeker ve su alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra yarım limon suyu eklenip 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır. Kek için, yumurta ve şeker çırpma kabına alınarak iyice çırpılır. Ardından sıvı yağ, yoğurt ve irmik eklenip çırpılır. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek iyice çırpılır.
Yağlamış olduğumuz Adana yemekçilik firmamızın özel fırın kabına kek hamuru dökülür. 170 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirilir. İlk sıcaklığı çıkan kek dilimlere kesilir ve sıcak kekin üstüne soğumuş şerbet dökülür. 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzeri isteğe göre krem şanti, Hindistan cevizi yâda fıstık vb. ile süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.