Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...
Tepe Catering Adana Usulü Samsa Tarifi
Baklava tadında ama baklava hamuru açmanın zahmetiyle sizi uğraştırmayacak bir tatlı olsaydı çok da güzel olmaz mıydı? İşte karşınızda Tepe Catering samsa tatlısı. Aslen Girne’ye özgü olan, canımızın içi Türk mutfağımızın bir başka güzelliği oluyor kendileri.
İçindekiler
Tepe Catering Adana Usulü Samsa İçin Malzemeler
· 8 yaprak milföy hamuru
· 1 su bardağı toz badem
· 4 yemek kaşığı toz şeker
· 2 adet yumurta beyazı
· 1 yemek kaşığı un
Şerbeti için:
· 6 kahve fincanı toz şeker
· 4 çay bardağı su
· 3-4 damla limon suyu
Süslemek için:
· 2yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Yapılışı;
Tepe Catering Adana Usulü Samsa Nasıl Yapılır?
Öncelikle şerbetini hazırlayın. Şerbeti için su ve şekeri uygun bir Adana Yemekçilik tenceresine alın ve hafif koyulaşana dek kaynatın. Milföy hamurlarınız hazırsa, her bir yaprak hamuru, yapışmaması için bir miktar unla birlikte bir merdane yardımıyla inceltin. Dikdörtgen şeklinde hamurlar elde etmiş olacaksınız. İç dolgusunu hazırlamak için; bir kapta bademi, toz şekeri ve yumurta beyazlarını güzelce karıştırın.
Hazırladığınız bu karışımı, Tepe Catering hijyen koşullarında açtığınız hamurların uzun kenarına, kenar boyunca yayın ve hamuru rulo şeklinde sarın. Dinlendirme süresinin sonunda, yaklaşık 3 parmak genişliğinde olacak şekilde dilimleyin ve aralıklarla fırın tepsisine yerleştirin. İsteğinize göre bu aşamada üstlerine yumurta sarısı da sürebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece Adana Tepe Catering fırınında yaklaşık 30 dakika pişirin. Tatlı fırından çıkar çıkmaz, soğumuş şerbeti üstlerine gezdirin. Şerbeti tamamen çektiklerinde, Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.