Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...
Tepe Catering Usulü Mercimek Çorbası Tarifi
Mercimek çorbası yemeklerin yanında en çok tercih ettiğimiz çorba türüdür. Adana’nın önde gelen yemekçilik firmalarından Tepe Catering aşina olduğumuz mercimek çorbası lezzetine kendi yorumunu katarak sofralarınızla buluşturuyor. Özellikle kış günlerinin vazgeçilmezi, mutfaklarımızda her hafta bir kez kaynayan nefis bir çorba. Yanında limon ile birlikte büyük küçük herkesin sevgilisi... . Şimdi Tepe Catering farkıyla mercimek çorbasının içerisinde neler var bir bakalım.
İçindekiler
Tepe Catering Adana Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler (4-6 kişilik için)
· 2 su bardağı kırmızı mercimek
· 1 adet soğan
· 2 yemek kaşığı un
· 1 adet havuç
· Yarım yemek kaşığı biber ya da domates salçası (rengi kırmızı olsun isterseniz artırabilir ya da hiç kullanmayabilirsiniz)
· 1 tatlı kaşığı tuz
· Yarım çay kaşığı karabiber
· 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
· 2 litre sıcak su
· 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için:
· 2 yemek kaşığı tereyağı
· 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı;
Tepe Catering Adana Usulü Mercimek Çorbası Yapılışı
Bu tarifte soğan, un, salça önceden güzelce kavrulur ve diğer malzemeler eklenerek çorba pişmeye bırakılır. Un sevmeyenler yerine bir patates kullanabilirler, un ve patates çorbanın kıvamının daha koyu olmasını sağlayacaktır. Hemen hemen her çorbaya kemik suyu ya da tavuk suyu kullanan Tepe Catering gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz mercimek çorbasıyla özel günlerinizde adeta şifa dağıtıyor
Sizler için kullandığımız malzemelerin ürün kalitesini ve ürünleri temin ettiğimiz firmaları özenle seçiyoruz. Tepe Catering olarak üstlendiğimiz işlerde, üretimin her aşamasında gösterdiğimiz titizlikle, yemekçilik sektörünü bir üst seviyeye taşıyoruz.