Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...
Tepe Catering Usulü Beğendi Kebap Tarifi
Tepe Catering olarak menümüzde yöresel lezzetlere her zaman yer veriyoruz. Adana Tepe Yemekçilik sofralarının baş tacı olacak bir lezzetin tarifini sizlere sunuyoruz. Tepe Catering usulü beğendi kebap patlıcan ve etin damaklarınızı şenlendireceği muhteşem bir yemek.
İçindekiler
Tepe Catering Usulü Beğendi Kebap Tarifi
Malzemeler
· 500 gr kuşbaşı doğranmış et
· 1 adet orta boy soğan
· 1 yemek kaşığı domates salçası
· 2 diş sarımsak
· Tuz
· Karabiber
· Beğendisi İçin:
· 1,5 su bardağı süt
· 1,5 yemek kaşığı un
· 1 yemek kaşığı tereyağı
· 7 yemek kaşığı konserve közlenmiş patlıcan
· Küçük bir kâse rendelenmiş kaşar peynir
· Tuz
· Karabiber
Yapılışı;
Tepe Catering Usulu Beğendi Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?
Geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın. Üzerine 500 gr Tepe Catering helal taze kesim kuşbaşı et koyun. Etler suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz. Daha sonra 1 adet doğranmış soğan ve 2 diş sarımsak ekleyip, 7-8 dk. pişirip. Son olarak etin üzerine 1 yemek kaşığı Adana Tepe Yemekçilik firmamızın ev yapımı domates salçası ve 1 çay bardağı su ekleyip, 2 dk kadar daha pişirin.
Beğendisi için; küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı Tepe Catering taze tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dk. kadar kavurun. Daha sonra 1,5 su bardağı Tepe Catering taze günlük sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyu bir kıvam alana kadar kısık ateşte 2-3 dk. pişirin. Daha sonra beğendinin üzerine 7 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan, tuz ve karabiber ekleyin.
Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip, 1-2 kere karıştırın. Daha sonra pişen patlıcanlı beğendiyi ocaktan alın. Hazırladığınız patlıcan beğendiği servis tabağının tabanına yayın. Üzerine pişirdiğiniz eti ekleyin. Tepe Catering Usulü Hünkârbeğendi kebabını sıcak olarak servis edebilirsiniz.