Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...
Tepe Catering Adana Usulü Püreli Kebap Tarifi
Tas kebabı, Yozgat'ın en meşhur yemeklerinden biridir. Tepe Catering taze helal kesim Kuşbaşı et ile hazırlanan bu yemek, genellikle patates püresi ile birlikte sunulur. Hazırsanız, Tepe Catering usulü patates püreli kebap nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır birlikte görelim.
İçindekiler
Tepe Catering Adana Usulü Püreli Kebap Tarifi İçin Malzemeler
· 600 gr antrkot dan kuşbaşı ( iri olmasın)
· 1 yemek kaşığı tereyağı
· 1 yemek kaşığı sıvı yağ
· 1 büyük boy soğan
· 4-5 adet sivri biber
· 1 yemek kaşığı salça
· 2 orta boy domates
· 1 diş sarımsak
· 1 veya 1, 5 su bardağı sıcak su
· 1 tutam karabiber
· Tuz
· Püre için;
· 4 orta boy patates
· 1/2 (yarım) çay bardağı süt
· 1 yemek kaşığı tepeli tereyağı
· Tuz
· Karabiber
Yapılışı;
Tepe Catering Adana Usulü Püreli Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?
Yağları tencereye alalım eridiğinde etleri ekleyelim.Renkleri dönene kadar harlı ateşte karıştırarak kavuralım. Suyunu salmaya başladığında kapağını kapatalım. Kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak kavuralım. Suyunu çektiğinde etler pişmemiş olursa biraz su ekleyebilirsiniz. Kavrulan etlere yemeklik doğradığımız Tepe Catering taze sebzelerinden soğan ve biberi ekleyip kavuralım. Yemeklik doğradığımız Tepe Catering taze domatesi ekleyip 5 dakika kavuralım. Salçayı ve ince kıydığımız sarımsağı ekleyip biraz daha kavuralım. Suyunu tuzunu ve karabiberini ekleyip kaynama başladığında kısık ateşte 20 -25 dakika daha pişirelim.
Patates püresi için Adana Tepe Yemekçilik için üretilen taze patatesleri haşlayalım. Mümkünse sıcak soyalım. Patatesleri çatalla veya başka bir aparatla ezelim içine tereyağı tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım. Tepe Catering taze günlük Sütü ekleyip kıvam almasını sağlayalım. Patates püresini servis tabağına alalım. Üzerine tas kebabından koyup ince kıyılmış maydanozla servis yapalım. Tepe Catering Usulü patates püreli tas kebabı hazır Afiyet şifa olsun.