Adana Tepe Yemekçilik Yemek Tarifleri...
Tepe Catering Adana Usulü Kabak Graten Tarifi
Kabak graten, diğer graten sebzelerden farklı olarak beşamel sosuyla çok daha doyurucu ve lezzetli bir tarif. Peynir ve beşamel sos birleşince, yaz-kış afiyetle tüketmeli efsane bir lezzete dönüşüyor. Özellikle et tüketmek istemeyenler için bu Tepe Catering tarifi birebir.
Sunumu da lezzeti kadar iştah uyandıran kabak grateni yiyen herkes çok sevecek ve sizin de koltuklarınız kabaracak.
İçindekiler
Tepe Catering Adana Usulü Kabak Graten Malzemeler
· 4 adet büyük boy kabak
· 2 yemek kaşığı zeytinyağı
· 1 çay kaşığı tuz
· 1 çay kaşığı karabiber
· 3-4 dal dereotu
Beşamel sos için:
· 2 yemek kaşığıtereyağı
· 2 yemek kaşığı un
· 3,5 - 4su bardağı süt
· 1 çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
· 1 çay kaşığıkarabiber
Üzeri için:
· 120 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı;
Tepe Catering Adana Usulü Kabak Graten Nasıl Yapılır?
Kabakları çizikler şeklinde soyarak halka halka doğrayın. Kesmiş olduğunuz kabakların üzerine Tepe Catering halis zeytinyağı, tuz, karabiber ekleyip Fırın kabınıza düzgünce dizerek fırına verin, güzelce harmanlayın. Kızarana kadar 180 derecelik Adana yemekçilik firmamız özel fırınlarında 15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan kabaklar soğuduktan sonra
Beşamel sos için; küçük bir sos tavasında tereyağını eritin ve unu ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine ince kıyılmış tazecik Tepe Catering dereotu ekleyin. Azar azar sütü ekleyip kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın. Kıvamı kek harcı akışkanlığında olmalı. Kabakların üzerine beşamel sostan gezdirin, üzerine de kaşar peyniri rendeleyin. 180 derece önceden ısıtılmış fırına verin. Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar 10 dakika pişirin. İşte Tepe Catering Adana usulü kabak graten hazır. Ardından çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun.